2020-10-12 17:05:00- Nuestratele Internacional
Panadería Roa Vélez cumple más de 130 años elaborando las mejores mantecadas de Colombia
El equipo de Trendiando en Colombia hizo un recorrido por La Mesa, Cundinamarca, un municipio ubicado a 54 kilómetros de Bogotá, reconocido por sus deliciosas ‘mantecadas’. En esta cálida localidad encontramos la Panadería Roa Vélez, el primer establecimiento comercial en vender esta delicia de la pastelería colombiana.
Según explicó el administrador de la Panadería Roa Vélez, Iván Felipe Roa Dueñas, las mantecadas son elaboradas con un proceso artesanal que se ha mantenido de generación en generación durante más de 100 años.
Los ingredientes principales para elaborar las mantecadas son la harina, la mantequilla y los huevos. No obstante, en la Panadería Roa Vélez le añaden un “toque secreto” para hacerlas más exquisitas.
Así que, sí quedaste con gatas de degustar una rica ‘mantecada’, te invitamos a La Mesa, para que disfrutes este delicioso manjar acompañado de un tradicional masato de arroz en uno de los pueblos más lindos del centro de Colombia.
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