La dieta keto promete bajar de peso en poco tiempo

La promesa detrás de este plan es muy apetecible: perder hasta 12 kilos en un mes sin que los vegetales y las frutas sean la principal fuente de alimentación.

Todo esto para que el cuerpo entre en un estado de cetosis, por el cual el hígado deja de emplear la glucosa como fuente de energía y la sustituye las grasas. A partir de estas, el órgano produce unas pequeñas moléculas de energías llamadas cetonas, que el resto del organismo emplea después como principal fuente calórica. Sin embargo, los expertos en el área de la salud aseguran que no es sostenible en el tiempo ni es saludable en el organismo.

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