Los artesanos y habitantes de Pasto quisieron rendirle homenaje a uno de los animales típicos de la región: el cuy, y como no podía ser de otra manera, durante el desfile magno del Carnaval de Negros y Blancos muchos dedicaron sus comparsas y disfraces a este pequeño roedor, que es el principal protagonista de la gastronomía típica de la región.
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