Aprendimos a preparar bruschettas con calabacín

El chef privado Felipe Cruz nos acompaña con una receta italiana diferente y saludable: bruschettas con calabacín, en la que reemplaza al tradicional pan tostado. 

El plato es uno de los antipastos más populares de Italia y su nombre proviene de la palabra romana “bruscare”, que significa tostar. 

Las bruschettas guardan beneficios significativos para la salud como potasio, vitamina c y alto contenido antioxidante. Según la época del año, algunos ingredientes como vegetales, tomate y queso pueden variar.